- 東京都台東区にある「BookRoad ～葡蔵人～」は、ワイナリーを7年間運営しています。
- 醸造家の須合美智子氏は、ほぼ一人でワインの製造を行っています。
- 須合氏による新たな試みとして、ジュングループの飲食店「SALON BUTCHER & BEER」のために生ハムとソーセージに合うワインを造りました。
- ブレンドワインの挑戦で、「ナイアベリーAスパークリング」と「メルローシャイン」という2つのワインが完成しました。
- これらのワインは新宿の「SALON BUTCHER & BEER」で味わうことができます。
- BookRoadのワインは日本産の葡萄を使用しており、食材やイメージをデザインに反映させたラベルが特徴です。
- 詳細は公式ウェブサイトで確認できます。
東京都台東区に位置する「BookRoad ～葡蔵人～」は、7年間にわたりワイナリーを運営しています。
醸造家の須合美智子氏は、原料ブドウの運搬から販売まで、ほぼ一人でワインの製造を手掛けています。
彼女のワインは、食事との相性を考慮したラベルが特徴的です。
今回、須合氏は新たな試みとして、ジュングループの飲食店「SALON BUTCHER & BEER」の生ハムとソーセージに合うワインを作りました。
これは須合氏にとって初めてのブレンドワインへの挑戦であり、試食会で「ナイアベリーAスパークリング」と「メルローシャイン」という2つのワインが完成しました。
これらのワインは、新宿の「SALON BUTCHER & BEER」で味わうことができます。
また、BookRoadのワインは、日本産の葡萄を使用しており、食材やイメージをデザインに反映させたラベルが特徴です。
詳細は公式ウェブサイトでご確認いただけます。
- サービス
- BookRoad ～葡蔵人～
- 会社
- wa-syu
- 商品名
- ナイアベリーA スパークリング、メルローシャイン
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000858.000006099.html
