- キムチ鍋御膳: かつお節だしをベースにしたピリ辛でコクのある鍋
- 特徴: 白菜キムチのうま味と辛み、スープを割ると辛さが抑えられる
- 具材: 豚バラ肉、焼き豆腐、卵など
- 辛さを抑える: 別添えのだしを加えることで辛さを抑えながらおだし感を楽しめる
- 雑炊風に: スープをご飯に入れて雑炊風にすることもおすすめ
- 本枯鰹節: カビ付けと天日干しを繰り返して熟成させた鰹節
- 特徴: 芳醇な香りとまろやかな味
- 販売店舗: 日本橋だし場 はなれ（東京都中央区日本橋室町）
- にんべん: 創業300年以上の鰹節専門店、鰹節やだしの可能性を提案
「キムチ鍋御膳」は、かつお節だしをベースにしたピリ辛でコクのある鍋です。
白菜キムチのうま味と辛みが特徴で、スープを割ると辛さが抑えられ、おだしの風味が楽しめます。
豚バラ肉や焼き豆腐、卵などの具材も入っています。
辛さが苦手な方には別添えのだしを加えることで、辛さを抑えながらおだし感を楽しめます。
また、スープをご飯に入れて雑炊風にすることもおすすめです。
「本枯鰹節」は、カビ付けと天日干しを繰り返して熟成させたもので、芳醇な香りとまろやかな味が特徴です。
販売店舗は「日本橋だし場 はなれ」で、東京都中央区日本橋室町にあります。
「にんべん」は、創業300年以上の鰹節専門店で、鰹節やだしの可能性を提案しています。
- 商品名
- キムチ鍋御膳
- 会社
- 日本橋だし場 はなれ
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000316.000019495.html
