- 「懐石ブッフェ」はWASHU BLUE RESORT 風籠で提供される新しいブッフェスタイル
- 日本料理の伝統を守りながら、新たな料理の可能性を追求
- 瀬戸内岡山の豊かな食材を活かし、四季の自然を映しこんだ独創的な料理を提供
- ブッフェ台には80種類以上のスモールポーションのお料理が並び、和食洋食創作料理など様々な味わいを楽しむことができる
- 冬企画では、蟹料理が主役となっており、蟹の旨味を存分に楽しむことができる
- 岡山の地酒も豊富に取り揃えられており、料理との相性を楽しむことができる
- 懐石ブッフェは2023年12月1日から2024年2月29日まで開催される
「懐石ブッフェ」とは、WASHU BLUE RESORT 風籠で提供される新しいブッフェスタイルのことです。
このスタイルでは、日本料理の伝統を守りながら、新たな料理の可能性を追求しています。
瀬戸内岡山の豊かな食材を活かし、四季の自然を映しこんだ独創的な料理を提供しています。
ブッフェ台には80種類以上のスモールポーションのお料理が並び、和食・洋食・創作料理など様々な味わいを楽しむことができます。
冬企画では、蟹料理が主役となっており、炙りや握り寿司など、蟹の旨味を存分に楽しむことができます。
また、岡山の地酒も豊富に取り揃えられており、料理との相性を楽しむことができます。
懐石ブッフェは2023年12月1日から2024年2月29日まで開催されます。
- サービス
- 風籠、懐石ブッフェ
- ジャンル
- 蟹
- 料理
- 本ズワイ蟹 炙り、蟹しゃぶ、手づくりカニクリームコロッケ
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000097436.html
