- 総料理長の金子優貴氏が「クラシル」で料理動画を公開
- 第一弾は「肉野菜炒め」でシャキシャキの食感を楽しめる
- 今後は「羽根つき餃子」や「そばめしチャーハン」のレシピも公開予定
- 金子氏は「Series」の料理長でミシュラン一つ星を獲得
- Seriesの2号店「Series the Sky」もオープン
- GYRO HOLDINGSは90以上の飲食店を展開
総料理長の金子優貴氏は、中華料理店「聘珍楼」やマンダリンオリエンタル東京の「SENSE」での修行を経て、レシピ動画サービス「クラシル」で簡単で美味しい料理を披露します。
最初のレシピは定番料理の「肉野菜炒め」で、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。
彼はオーソドックスな食材を使用し、特製の調味料の作り方も紹介します。
今後は「羽根つき餃子」や「そばめしチャーハン」などのレシピも公開予定です。
金子氏は「Series」の料理長としても活躍し、ミシュラン一つ星を獲得しています。
さらに、Seriesの2号店「Series the Sky」もオープンし、都心のパノラマビューと少量多皿のコースを楽しむことができます。
GYRO HOLDINGSは食に関するサービスを提供し、90以上の飲食店を展開しています。
- 会社
- 聘珍楼、マンダリンオリエンタル東京、Series、Series the Sky、GYRO HOLDINGS
- サービス
- SENSE、クラシル
- 料理名
- 肉野菜炒め、羽根つき餃子、そばめしチャーハン
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000784.000005340.html
