ハンバーガーの歴史と調理技法、ビジネスについて解説した書籍『ハンバーガーとは何か？』２月発売

「ハンバーガーとは何か？」は、ハンバーガーの歴史、調理技法、ビジネスについて解説した書籍です。
著者は30年以上のバーガー研究家であり、吉澤清太氏が調理技術を監修しています。
本書では、ハンバーガーの起源や米国での発展、日本における普及、グルメバーガーの技術論、ハンバーガー業界のビジネスなどを詳しく紹介しています。
また、ハンバーガーの「料理としてのおいしさ」についても解説しており、読者にとって興味深い内容となっています。
本書は2024年2月に発売予定で、Amazonや楽天ブックスなどで購入できます。

ジャンル

ハンバーガー

製品名

ハンバーガーとは何か？

人物

吉澤清太

会社

Amazon、楽天ブックス

日付

2024年2月

引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000333.000084584.html