- 福知山の変: 市民参加型のシリーズ企画
- 福知山市の東和酒造の11代目杜氏今川純さん
- 自家醸造を復活させ、地元の酒米を使用
「福知山の変」とは、福知山市で挑戦し未来を切り開く「変化人」を紹介する市民参加型の企画です。
今回紹介するのは、福知山市の六人部地域にある300年以上の歴史を持つ酒蔵、東和酒造の11代目杜氏・今川純さんです。
彼は家業を立て直し、自家醸造を再開し、地元の酒米を使用して地域と協力しています。
彼のストーリーを伝えるポスターが福知山市内で展示されており、彼は地元の文化を大切にし、地域の発展に貢献しています。
- サービス
- 福知山の変
- 会社
- 福知山市、東和酒造
- 人物
- 今川純
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000133.000053572.html
