- ホテルニューオータニ（東京）のグランメゾン「トゥールダルジャン 東京」で期間限定の特別なランチ＆ディナーが提供される
- フランス料理界の最高峰”M.O.F.”を受章したエグゼクティブシェフ、ルノーオージエが担当
- ロワール地方をテーマにしたメニューで、桜の咲く日本庭園を眺めながら楽しむことができる
ホテルニューオータニ（東京）のグランメゾン「トゥールダルジャン 東京」では、フランス料理界の最高峰である”M.O.F.”を受章したエグゼクティブシェフ、ルノー・オージエによる春の訪れを感じる特別なランチ＆ディナーが期間限定で提供されます。
ロワール地方をテーマにしたメニューは、桜の咲く日本庭園を眺めながら楽しむことができます。
サワラのヴィエノワーズや幼鴨のローストなど、春の食材を使った料理が堪能できます。
エグゼクティブシェフは日本の食材と文化にも精通しており、四季の移り変わりを料理に表現しています。
また、トゥールダルジャン 東京はパリ最古の名店の世界唯一の支店であり、400年以上の歴史を持つ日本庭園を望む特別な場所です。
期間は3月6日から4月14日までで、予約は電話で受け付けています。
- ジャンル
- M.O.F.
- 人物
- ルノー・オージエ
- 店舗
- トゥールダルジャン 東京
- 料理
- サワラのヴィエノワーズ、幼鴨のロースト
- 場所
- 日本庭園
- 期間
- 3月6日から4月14日
- 連絡手段
- 電話
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002593.000014571.html
