- るるぶキッチンは全国各地の料理を提供するリアル店舗メディア
- 北海道のアイヌの食文化をテーマにした特集フェアを開催
- アイヌの伝統料理を現代風にアレンジし、家庭でも楽しめる
- アイヌの料理は肉や魚、木の実や山菜を使い、優しい味わいが特徴
- アイヌの人々は創意工夫を行い、必要な分だけ狩猟し保存食を作る
- フェアメニューにはエゾシカ肉のスープやホタテのタルタルなど
- 山の果実のゼリーやアイヌ民族が酒造りに使用するカムイトノトも楽しめる
- るるぶキッチンは東京都新宿区にあり、営業時間は13:30から23:00まで
- 詳細は公式ウェブサイトやSNSをご覧ください
るるぶキッチンは、全国各地の美味しい料理を提供するリアル店舗メディアです。
現在、北海道のアイヌの食文化をテーマにした特集フェアを開催しています。
アイヌの伝統料理を現代風にアレンジし、家庭でも楽しめるようにしています。
アイヌの料理は肉や魚、木の実や山菜を使用し、優しい味わいが特徴です。
また、アイヌの人々は必要な分だけ狩猟し、保存食を作るなど工夫をしていました。
このフェアを通じてアイヌ文化に触れることができます。
特集フェアメニューには、エゾシカ肉のスープやホタテのタルタル、鮭とタラの炊き込みピラフなどがあります。
さらに、山の果実のゼリーやアイヌ民族が酒造りに使用するカムイトノトも楽しめます。
るるぶキッチンは東京都新宿区にあり、営業時間は13:30から23:00までです。
詳細は公式ウェブサイトやSNSをご覧ください。
- 店舗名
- るるぶキッチン
- ジャンル
- 北海道アイヌの食文化
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000368.000024732.html
