- 6月8日にオープンするレストラン『SUI.』は、炭火料理とワインのペアリングを提案
- 生産者と直接やり取りし、旬の食材を使用したメニューが豊富
- 開放的な店内で、谷本牛の炭火焼やクラフトビール『酔』を楽しめる
6月8日に京都・河原町エリアにオープンする株式会社シクロのレストラン『SUI.』は、炭火を使った創作料理とナチュラルワイン、濁酒、日本酒のペアリングを提案します。
店長が全国の生産者と直接やり取りし、旬の食材を使用しており、谷本牛の炭火焼やチチャロン〜アサリソース〜などがおすすめです。
さらに、Derailleur Brew Works × SUI.のオリジナルクラフトビール『酔』も楽しめます。
店内は開放的で居心地が良く、2階の川床も利用可能です。
営業時間はディナー17:00〜23:00で、予約は公式Instagramや電話で受け付けています。
- サービス
- SUI.、Instagram、電話
- 会社
- 株式会社シクロ、Derailleur Brew Works
- 人物
- 店長
- 商品名
- 谷本牛の炭火焼、チチャロン〜アサリソース〜、酔
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000066499.html
