啓蟄 × 笹田靖人: 食×アートの革新的コラボレーションイベント

「啓蟄 × 笹田靖人 コラボレーションディナー」は、日本の美意識に焦点を当てた食×アートの実験的な試みで、不完全な美をコンセプトにしています。
笹田氏の食材アートと松本シェフのコースメニューが五感で新たな食体験を提案し、期間中は笹田氏の作品展示も行われます。
松本シェフと笹田氏の対談やコラボ作品についてのコメントもあります。
イベントは2024年5月2日から31日まで、東京都渋谷区の啓蟄店舗で開催されます。
会社概要やアーティスト笹田氏のプロフィールも公開されています。

ジャンル

食×アート

会社

啓蟄

人物

笹田靖人、松本シェフ

日付

2024年5月2日

場所

東京都渋谷区

引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000089.000057219.html