- 2024年1月23日（金）〜28日（日）にアメリカサンディエゴでイベント開催
- 京都からの料理人と職人が参加し、京料理を創作
- サンディエゴの食材を使用し、京料理の文化や風習についてのレクチャーも
- オンラインで工芸体験のワークショップや工芸品の販売も
- サンディエゴのオーガニックファームや市場からの食材を使用した食事会
- 京都の窯元の器や漆屋の汁椀、組紐や手描友禅の風呂敷を使用
- 漆や組紐、手描友禅などの工芸体験ワークショップ
- 石工や窯元の職人による制作実演や石灯籠の解説ツアーも
- LINKED ARTISANは伝統工芸を未来に繋げる活動を目指す
LINKED ARTISANは、2024年1月23日（金）〜28日（日）にアメリカ・サンディエゴで、日本の工芸文化と京料理を体験できるイベントを開催します。
京都からの料理人と職人が参加し、サンディエゴの食材を使って創作した京料理を提供します。
また、京料理にまつわる文化や風習についてのレクチャーも行います。
さらに、オンラインでも様々な工芸体験のワークショップや工芸品の販売が行われます。
食事会では、サンディエゴのオーガニックファームや市場から厳選された食材を使用し、京料理の手法と精神を活かした料理を提供します。
食事には京都の窯元の器や漆屋の汁椀が使用され、お弁当箱は組紐で結ばれ、手描友禅作家による風呂敷で包まれます。
ワークショップでは、漆や組紐、手描友禅などの工芸体験が行われます。
また、石工や窯元の職人による制作実演や石灯籠の解説ツアーもあります。
LINKED ARTISANは、伝統工芸を未来に繋げ、持続可能なものづくりを目指して活動しています。
- 会社
- LINKED ARTISAN、オーガニックファーム、窯元、漆屋
- 場所
- アメリカ、サンディエゴ、市場
- ジャンル
- 京料理、日本の工芸文化
- 人物
- 料理人、職人、手描友禅作家
- 商品名
- 食材、工芸品、汁椀、お弁当箱、組紐、風呂敷、石灯籠
- サービス
- レクチャー、オンライン、工芸体験、ワークショップ、食事会
- 職業
- 石工、窯元の職人
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000135314.html
