- 大阪・関西万博にサステナブルな取り組みをテーマにした「スシロー未来型万博店」オープン
- 養殖100％の水産物を使用し、環境に配慮したメニューを提供
- デジタルシステム「デジロー」と万博限定ゲーム「UNI CATCH GAME」で学習要素を取り入れる
株式会社あきんどスシローは、大阪・関西万博会場内に4月13日より「スシロー未来型万博店」をオープンする。
コンセプトは「まわるすしは、つづくすしへ。
ーすし屋の未来 ２０５０ー」。
全メニューの魚介類は養殖100％で、特に「あしたのサカナ」シリーズでは、陸上養殖や完全養殖などサステナブルな養殖方法で育てられた魚介を提供。
店内には全席にデジタルメニューシステム「デジロー」を設置し、万博限定ゲーム「UNI CATCH GAME」で水産資源の課題を楽しく学べる。
店内は森をイメージした緑あふれる空間で、吉野杉を使用。
環境に配慮した米や、廃棄予定だったタマネギの皮で染色した制服なども採用している。
杉玉や京樽などF&LCグループブランドのメニューも提供予定。
- 販売会社
- 株式会社あきんどスシロー
- ブランド
- スシロー
- 商品名
- スシロー未来型万博店
- シリーズ
- あしたのサカナ
- ジャンル
- 飲食店
- プラットフォーム
- 実店舗
引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000651.000049164.html
